만물상 히포크라테스 스프 만드는 방법

만물상에 나왔던 히포크라테스 스프 만드는 방법 아시나요? 히포크라테스는 의학의 아버지라 불리는 사람으로 과거 해독제를 만들때 사용한 음식으로 항암력이 높은 채소들을 사용하여 만든 히포크라테스 수프를 개발했다고 합니다.

1928년 이 사실이 거슨박사님을 통해 재발견 되어 암이나 결핵 등 예방을 위한 음식으로 주목받게 되었습니다. 만물상에도 건강한 음식으로 소개되어 만드는 방법을 함께 알아보려고 합니다.

히포크라테스 수프 는 토마토 / 감자 / 고구마 / 양파 / 마늘 / 대파 / 샐러리 / 파슬리 / 당근 으로 만드는 스프입니다. 채소를 손질하고 향이 강하고 단단한 채소부터 냄비에 넣습니다. 냄비에 1시간30분 정도 약불로 끓여줍니다. 그리고 믹서기와 핸드블랜더로 갈아서 다시 30분정도 중불에 은은하게 끓여줍니다.

이렇게 만든재료로 하루 2번정도 섭취하면 좋다고 합니다. 히포크라테스 스프 는 항암작용 과 혈관 건강, 장건강, 생리불순 개선에 효과가 탁월하다고 합니다. 히포크라테스 스프 래시피를 위한 상세 재료 양도 참고하세요. (토마토 650g / 감자 200g / 고구마 230g / 양파 450g / 마늘 6쪽 / 대파 2개 / 샐러리 4개 / 파슬리 3개 / 당근 180g) 한 번 만들어 드셔보세요.